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Mouskoutchou au chocolat blanc, vanille et cannelle

Le Mouskoutchou en Algérie ou Meskoutcha au Maroc est un gâteau qui a une texture très légère, aérienne et moelleuse : on dirait un nuage. C’est le gâteau familial par excellence car il est simple et rapide à préparer. Le Mouskoutchou moelleux est un peu l’équivalent oriental du gâteau au yaourt.

Tarte aux pommes à la cannelle (recette inratable express)

J’en réalise très souvent des tartes aux pommes… C’est le dessert préféré de mon chéri… Celle-ci est vraiment très rapide et facile à réaliser…

Poulet rôti aux deux pommes de terre et épices douces

On voyage en orient avec ce poulet rôti grâce aux épices douces que sont le cumin et la cannelle. C’est un plat facile et rapide à réaliser et plaît à toute la famille.

Tarte aux pommes et au chocolat noir

Nous aimons tellement les tartes aux pommes à la maison ! Celle-ci nous a régalé même si l’association pomme et chocolat noir peut paraître étrange à première vue…

Christmas cake (chocolat-pistache)

Et voici une idée de gâteau pour Noël pour changer de la traditionnelle bûche… J’ai voulu la réaliser avec des pistaches, je n’en achète jamais et du coup le prix m’a refroidie…je me suis donc rabattue sur des Danettes à la pistache…et cela a bien parfumé la chantilly de ce gâteau…

Crème dessert à la courge aux épices et au rhum

Rien de tel qu’une délicieuse crème dessert maison pour régaler la famille, les amis ou se faire plaisir, tout simplement ! C’est simple à réaliser et surtout bien parfumée grâce aux épices et au rhum !

Confiture de pommes à la cannelle et au cidre

Voici une confiture délicieuse et bien parfumée…

Tarte rustique pommes et cannelle

C’est la première fois que je testais une tarte rustique ! C’est méga bon ! A refaire !

Stuffat Tal Fenek (civet de lapin maltais)

À Malte, le lapin est roi. Le Stuffat Tal Fenek est l’un des plats les plus populaires de cette île. Cette recette de lapin à l’étouffée est très bonne, même si l’ajout des petits pois peuvent surprendre.

Gratin de courge sucré avec son crumble de noisette

Voici un gratin de courge en version sucrée très originale et gourmand et j’ai adoré son crumble de noisette dessus.