Ce cake est simple à réaliser et délicieux.
Avec cette recette, je participe au jeu :« Tests de recettes entre blogueurs ».
J’ai pioché cette recette chez Jaqueline du blog Les recettes de Jacre pour lui souhaiter un joyeux anniversaire.
Ingrédients
Pour 1 cake cannelé OHRA
2 œufs
60 g de sucre en poudre
80 g de farine
le zeste d’un citron (que vous pouvez remplacer par de la vanille, cannelle, fleur d’oranger…)
30 g de beurre
1 pincée de sel
Pour 1 petit moule à cake
2 jaunes d’œufs
3 œufs
100 g de sucre en poudre
125 g de farine
le zeste d’un citron que vous pouvez remplacer par de la vanille, cannelle, fleur d’oranger…)
50 g de beurre
1 pincée de sel
Moule recommandé
5€ de remise aux nouveaux clients en cliquant ici (valable en France et Belgique)
Je peux être votre conseillère même à distance.
N’hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail si besoin : v.auclair69@hotmail.com
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Instructions
AVEC THERMOMIX
Préchauffer le four à 160°C.
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Réserver.
Ajouter la farine ainsi que le beurre fondu.
Mélanger 40 secondes/vitesse 4.
Ajouter 1/3 des blancs en neige.
Mélanger 15 secondes/vitesse 2.
Racler les parois du Thermomix avec une spatule.
Finir en ajoutant le reste des blancs et mélanger 8 secondes/sens inverse/vitesse 2.
Verser dans le moule à cake.
Enfourner pour 30 à 35 minutes.
Laisser refroidir avant de pouvoir déguster ce cake.
SANS THERMOMIX
Préchauffer le four à 160°C.
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Réserver.
Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre, le sel et les zestes de citron puis ajouter la farine ainsi que le beurre fondu et mélanger bien le tout.
Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la pâte.
Verser dans le moule à cake.
Enfourner pour 30 à 35 minutes.
Laisser refroidir avant de pouvoir déguster ce cake.
Fiche-recette à imprimer
Cake façon madeleine
Equipment
- moule à cake cannelé OHRA Guy Demarle -5€ de réduction sur votre première commande avec mon code parrain : AUCLAIR69 sur la boutique en ligne
Ingrédients
- 1 jaune d’œuf
- 2 œufs
- 60 g de sucre
- 80 g de farine
- le zeste d’un citron
- 30 g de beurre
- 1 pincée de sel
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre les blancs d’œufs avec le sel, insérer le fouet puis programmer 5 minutes/vitesse 3,5 et réserver.
- Mettre les jaunes d’œuf avec le sucre et les zestes de citron dans le bol du Thermomix non lavé et mixer 5 minutes/vitesse 3.
- Ajouter la farine et le beurre fondu et mélanger 40 secondes/vitesse 4.
- Ajouter 1/3 des blancs en neige et mélanger 15 secondes/vitesse 2.Racler les parois du Thermomix avec une spatule.Finir en ajoutant le reste des blancs et mélanger 8 secondes/sens inverse/vitesse 2.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre, le sel et les zestes de citron puis ajouter la farine et le beurre fondu et mélanger bien le tout.
- Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la pâte.
Cuisson
- Verser la pâte dans le moule à cake.
- Enfourner pour 30 à 35 minutes à 160°C.
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AUCLAIR Virginie
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