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Tian de courgettes et tomates à la mozzarella

VIRGINIE AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Ce tian est original avec l’appareil à œuf…
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Type de plat Accompagnement
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 courgette jaune
  • 1 courgette verte
  • 5 tomates
  • 4 œufs
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 350 g de mozzarella
  • thym, basilic
  • 6 c. à soupe d’huile d’olive

Instructions
 

  • Couper les courgettes en rondelles, les saler, les poivrer et les mettre dans un plat huilé allant au four.
  • Enfourner pour 15 minutes à 180°C en mélangeant de temps en temps.
  • Ensuite couper les tomates et la mozzarella en rondelles.
  • Remplir un plat huilé allant au four en intercalant dans l’ordre les courgettes vertes, les rondelles de tomates, les courgettes jaunes et la mozzarella.
  • Dans un petit saladier, battre les œufs avec la crème fraîche, saler et poivrer.
  • Verser cet appareil à œufs sur les légumes.
    Arroser d’huile d’olive et saupoudrer de thym et de basilic séché.
  • Mettre au four 40 minutes à 180°C.