Go Back

Tian de pommes de terre aromatisé au thym et à l’origan

VIRGINIE AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Ce gratin est facile à préparer.
Cuisiner ainsi, les pommes de terres sont fondantes au milieu et croustillantes sur le dessus.
Ce plat est parfait pour accompagner une viande, une volaille ou un poisson.
Imprimer la recette Pin Recipe
Type de plat Accompagnement
Portions 6 personnes

Ingrédients
  

  • 1 kg de pommes de terre
  • 120 ml de bouillon de légumes
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe d’ail en poudre
  • les feuilles d’un brin de thym
  • 1 c. à café d’origan séché
  • sel, poivre

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, l’ail, le thym effeuillé et l’origan, saler et poivrer.
    Réserver.
  • Éplucher les pommes de terre et les couper en lamelles fines.
  • Huiler le plat allant au four avec l’huile aromatisée.
  • Disposer dedans les pommes de terre verticalement en les serrant bien.
  • Les arroser de bouillon puis les badigeonner à l’aide d’un pinceau alimentaire avec le restant d’huile.
  • Couvrir le plat d’un papier aluminium.
  • Enfourner pour 20 minutes.
    Enlever le papier d’aluminium puis poursuivre la cuisson à découvert 30 minutes.
    Les pommes de terre doivent être cuites et bien dorées (au besoin, les passer sous le grill pendant quelques minutes).
  • Déguster aussitôt avec une salade ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.

Notes

AUCLAIR Virginie
Votre conseillère Guy Demarle 
 
Je peux vous faire profiter d’une réduction de 5€ sur votre première commande sur la boutique en ligne avec mon code parrain AUCLAIR69.