Tomates farcies au poisson au Airfryer
Les tomates farcies au poisson est une version légère, parfumée et très simple à préparer, idéale pour varier des tomates farcies classiques tout en gardant le plaisir de ce plat incontournable.
Ingrédients
- 4 tomates
- 400 g de filets de poisson (colin, merlu, cabillaud, lieu noir…)
- 1 tranche de pain de mie complet
- 5 cl de lait
- 1 petit œuf
- 1/4 bouquet de persil
- 1/4 bouquet de ciboulette
- 1 c. à soupe d’ail semoule
- 1 c. à café d’aneth
- huile d'olive
Instructions
- Lavez les tomates, coupez le chapeau, évidez-les puis salez et poivrez l’intérieur.
- Laissez-les égoutter sur un torchon propre.
- Dans une poêle légèrement huilée, faites revenir le poisson 2 min de chaque côté.
- Faites tremper le pain de mie (sans la croûte) dans le lait.
- Dans un grand saladier, écrasez le poisson à la fourchette, puis ajoutez l’aneth, l’ail, le persil et la ciboulette ciselés, le pain de mie et l’œuf. Salez, poivrez et mélangez.
- Garnissez les tomates de préparation, remettez les chapeaux et placez-les dans le panier de l’Airfryer sans qu’elles se touchent.
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive et faites cuire 8 min à 200 °C.
- Prolongez de 2 à 3 min si les tomates sont très grosses.