Étiquette : emmental râpé

Cake aux fanes de radis, lardons et chèvre

Je vous propose aujourd’hui une recette anti gaspi, à réaliser avec les fanes de radis.   Et en plus, c’est très facile et rapide à faire et surtout c’est très très bon !

Ficelle Picarde (Recette Ch’ti)

Je vous présente aujourd’hui une recette typique du Nord de la France : la Ficelle Picarde. La ficelle picarde est une crêpe garnie de jambon, de champignons, d’échalotes, de crème fraîche et cuite au four. La garniture est faite à base d’une duxelles de champignons, de crème, d’échalote sur une demi-tranche de jambon blanc.   Son origine : La ficelle …

Endives au jambon de Laurent Mariotte

Saviez-vous que les endives au jambon sont un plat typique du Nord-Pas-de-Calais, de la Belgique et des Pays-Bas? J’appelle ce légume « endive » mais dans le nord de la France et en Belgique, ils appellent cela des « chicons ».

Gaufres aux pommes de terre et chorizo

J’adore les gaufres salées ! Voici une version délicieuse et très parfumée avec le chorizo.