Étiquette : patate douce

Tarte aux légumes rôtis et à la feta

Voici une tarte originale et gourmande, avec des saveurs sucrées-salées !

Tian de pommes de terre, de patates douces et de foie gras

Et voici un gratin délicieux présenté comme un tian… Nous nous sommes vraiment régalés avec ce plat qui pourrait très bien être au menu pour les fêtes de fin d’année…

Légumes oubliés confits au four au miel des Cévennes

Voici un plat sucré-salé délicieux ! A réaliser avec d’autres légumes en fonction des saisons. J’ai cuisiné ces légumes avec un miel de châtaigniers, un miel labellisé Miel des Cévennes IGP. C’est un miel très recherché en cuisine pour ses puissants arômes boisés et relevés.

Purée de pommes de terre et de patate douce DES 6 MOIS

En général les bébés raffolent de la patate douce, car elle porte très bien son nom. La patate douce est un féculent, on l’associera donc idéalement avec un autre légume tel que la carotte afin que ça ne soit pas trop lourd pour l’estomac de bébé. En repas du soir c’est idéal comme petite purée, …

Rôti de dinde aux patates douces et aux pommes de terre au thym (sac cuisson au four)

J’ai fait cuire ce rôti de dinde dans le sac cuisson au four Albal que j’adore, le four reste propre et on peut réaliser des plats sans ajout de matière grasse. Le rôti est très tendre et les légumes fondants !

Duo orange (carotte-patate douce) Dès 6 mois

Je me suis inspirée d’une recette que j’ai trouvé sur le livret Quintesens et qui avait beaucoup plu à ma fille Célia !