Étiquette : tian
Tian de pommes de terre, de patates douces et de foie gras
Et voici un gratin délicieux présenté comme un tian… Nous nous sommes vraiment régalés avec ce plat qui pourrait très bien être au menu pour les fêtes de fin d’année…
Tian de courgettes et tomates à la mozzarella
J’adore les tians de légumes ! Celui-ci est original avec l’appareil à œuf…
Tian de légumes basque
J’ai imaginé à quoi ressemblerai un tian s’il était cuisiné par un basque et cela donne donc : une alternance de légumes de saison (courgette et tomates) avec du chorizo, du fromage Ossau Iraty et de la sauce tomate. Cela s’appelle de la cuisine fusion ce mélange de cuisines et de cultures dans un même plat …