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Bredele de Noël au cacao et à la noix de coco (avec ou sans Thermomix)

VIRGINIE AUCLAIR du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Ces petits biscuits de Noël feront le bonheur des petits et des grands…
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Type de plat Goûter, Petit déjeuner

Ingrédients
  

  • 135 g de farine
  • 90 g de noix de coco râpé
  • 25 g de cacao en poudre non sucré
  • 125 g de beurre
  • 1 œuf
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel

Instructions
 

AVEC THERMOMIX

  • Dans le bol du Thermomix, mettre l’œuf, le sucre et le sel.
    Mixer 3 minutes/vitesse 2.
  • Ajouter la farine et le beurre mou.
    Lancer le mode pétrin/1mn30.
    Former une boule de pâte.

SANS THERMOMIX

  • Dans un saladier, mélanger l’œuf, le sucre et le sel.
  • Ajouter ensuite la farine et le beurre mou et mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
  • Former une boule de pâte.

Confection et cuisson

  • Réserver au frais pendant au moins 1 heure afin que la pâte durcisse.
  • Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail sur une épaisseur de 3 mm environ.
  • Découper des formes à l’aide d’emporte-pièces.
  • Les poser sur une plaque allant au four.
  • Enfourner pour 10/12 minutes à 180°C.
  • Les laisser refroidir avant de pouvoir les déguster.

Notes

Ces sablés se conservent très bien dans une boîte hermétique.