Étiquette : Parmigiano Reggiano
Gratin de feuilles de blette aux oeufs
On peut vraiment dire que ce gratin nous a régalé ! Il est goûteux, bien parfumé… Après avoir réalisé mes côtes de blettes à la tomate, il me restait les feuilles vertes et comme je n’aime pas gaspiller, j’ai réalisé ce gratin. Le goût des feuilles des blettes est voisin des épinards (quoi que un peu …
Tomates farcies à l’ail, persil et Parmesan
J’en fais souvent des tomates farcies, c’est mon plat préféré.
Polenta crémeuse aux champignons et au Parmigiano Reggiano
Adèle Pomme a trouvé LA combinaison parfaite pour avoir une polenta crémeuse à souhait : du lait et de la crème fraîche…et rien d’autre… Du coup, je me suis inspirée de sa recette… Et cette façon de cuisiner la polenta m’a beaucoup plu.
Tomates farcies au jambon de Parme et à la cancoillotte
Voici une recette de tomates farcies originales et savoureuses, et parfaite le soir accompagnée d’une salade verte.
Tarte aux tomates, au jambon de Parme et au Parmigiano Reggiano
C’est la meilleure tarte aux tomates que j’ai mangé ! Elle était succulente, avec beaucoup de saveurs ! Il faut dire que le Parmigiano Reggiano (le seul véritable Parmesan) a l’art de sublimer tous les plats par sa présence !