Étiquette : recette provençale

Tarte aux tomates et aux champignons de Paris à la provençale

Voici une tarte originale et très gourmande !

Ratatouille à ma façon

La ratatouille est une spécialité culinaire traditionnelle des cuisines niçoise, provençale, occitane et méditerranéenne, à base de ragoût mijoté de légumes méditerranéens, et d’huile d’olive (source Wikipédia). La ratatouille peut être consommée froide ou chaude et habituellement servie comme plat d’accompagnement de viande ou de poisson, mais peut aussi être servie comme plat principal avec …

Calamars à la provençale à ma façon

Voici la façon dont j’ai l’habitude de cuisiner les calamars.

Gratin à la provençale (courgettes, tomates et tapenade)

Voici un mariage de légumes savoureux et un gratin qui change de l’ordinaire…

Pommes de terre à la provençale

Voici une recette simple, aux saveurs provençales…pour apporter un peu de soleil dans notre assiette… Servis avec des cuisses de poulet, ce fut un régal ! Ce plat est encore meilleur l’été, cuisiné avec des légumes gorgés de soleil…