Étiquette : coriandre

Epices Ras el hanout

Le Raz el hanout est un mélange d’épices originaire du Maroc. Il est traditionnellement composé d’une vingtaine d’épices. Il peut toutefois contenir plus de 50 épices . On trouve aussi des mélanges ras el hanout simplifiés contenant moins de 10 épices, notamment dans la… Lire plus

One pot pasta aux saveurs asiatiques (lait de coco, pâte de curry, saumon, crevettes)

C’est un plat vraiment très parfumé qui nous a beaucoup plu !

Mousse au chocolat noir à la menthe et aux épices aphrodisiaques

C’est bientôt la Saint-Valentin ! Et pour offrir un dîner parfumé et coquin à votre cher et tendre, préparer des plats ou un dessert en y ajoutant une (ou même plusieurs) épices dites aphrodisiaques. Pour moi, la plus connue est le gingembre,… Lire plus

Bœuf Vindaloo

C’est un plat vraiment excellent, très parfumé grâce à toutes les épices qu’il contient….

Butter chicken {Poulet Makhani}

Le butter chicken, c’est un peu comme le naan au fromage, il fait partie des mets les plus commandés dans les restaurants indiens…

Cornets feuilletés farcis au thon

Ces cornets feuilletés sont aussi beaux que bons et sont très sympa pour l’apéritif.

Vinaigrette asiatique pour salade (à ma façon)

Voici une recette de vinaigrette qui donne une saveur asiatique à mes salades et que j’utilise très souvent depuis quelques années tellement qu’elle est bonne et parfumée !