Étiquette : coriandre

Emincé de poulet façon tajine

Et voici un plat délicieusement parfumé et épicé comme il faut ! Et avec plein de légumes du soleil !

Kefta fourré à la mozzarella

J’adore les boulettes de viande et celles-ci fourrées à la mozzarella sont vraiment trop bonnes !

Samoussa de dinde et carotte au fenugrec

Ces samoussa sont trop bons, nous nous sommes régalés ! Ils sont parfumés au fenugrec… Le fenugrec est une plante aromatique de la famille des papilionacées, tout comme le mélilot, avec lequel il est souvent confondu.

Tajine de poulet aux tomates et à la courgette

Nous ne sommes pas très sucrés-salés,mais ce plat nous a vraiment régalé ! La sauce est extra ! C’est une recette inspirée de Fatéma Hal, la grande prêtresse parisienne de la cuisine marocaine ( j’ai rajouté une courgette dans la recette ).

Concombre au yaourt et au miel

La salade de concombres au yaourt est parfaite pour les beaux jours ! Rafraîchissante et peu calorique…

Courgettes aux épices (recette indienne)

Je ne suis pas très courgette car c’est un légume que je trouve fade… Mais ici, dans ce plat, il y a beaucoup d’épices qui la parfument très agréablement…

Naans à la viande hachée

Le naan est un pain indien souvent farci de fromage. Aujourd’hui, je vous présente une version délicieuse avec de la viande hachée.

Pizza aux oignons façon kebab

Voici une pizza qui m’a été inspirée par la publicité à la télé d’une pizza livrée à domicile. Et on s’est régalé, cette pizza est trop bonne !

Ojja Tunisienne aux Merguez

La « ojja » ou « 3ijja » au merguez est un plat traditionnel Tunisien à base de merguez et d’œufs.   C’est un plat simple mais très savoureux. Ce plat est très parfumé.

Pilons de poulet au citron et aux tomates cerises

Voici une belle façon de cuisiner le poulet, il est bien parfumé avec le citron…