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Recette autour d’un ingrédient #54 : Le Curry (récapitulatif)

Le mois dernier, j’ai eu la chance d’être la marraine de la ronde « Recette autour d’un ingrédient », un jeu créé par 2 amies blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. J’avais choisi comme ingrédient LE CURRY.

Osso bucco au lait de coco et au curry

L’osso bucco est une viande que j’apprécie beaucoup. C’est une rouelle de jarret de veau avec son os à moelle. Mais comme le veau coûte cher, j’achète de l’osso bucco de dinde… Ici, j’ai cuisiné cette viande à l’indienne avec du lait… Lire plus

Velouté de potiron aux lentilles vertes DES 15 MOIS

Les légumes secs (haricots, lentilles, pois et fèves) sont souvent les grands oubliés de nos menus pour bébé. Ils sont pourtant si bons pour la santé, ils regorgent de fer et sont riches en protéines… Par contre, comme ils sont plus difficiles… Lire plus

Recette autour d’un ingrédient #54 : Le Curry

J’adore participer au défi recette autour d’un ingrédient. Et ce mois-ci, j’ai l’honneur d’être la marraine.

Riz basmati et légumes secs aux petits pois et au curry (recette Veggie)

Le mélange riz basmati et légumes secs associe judicieusement riz basmati, lentilles corail, lentilles blondes et pois cassés, pour un résultat gourmand et original. C’est une recette végétarienne ! J’ai remplacé les protéines d’origine animale par des protéines végétales, que l’on trouve par… Lire plus

Paniers feuilletés à la courgette

Et voici une recette qui nous a beaucoup plu à mon chéri et à moi. J’ai accompagné mes paniers feuilletés d’une salade verte et cela nous a fait un dîner sympa. En plus, c’est facile et rapide à réaliser…

Dahl de céréales et lentilles aux carottes (Recette Veggie)

Le mélange céréales et lentilles Sabarot associe judicieusement boulgour, lentilles vertes, lentilles corail et blé pour un résultat gourmand et original. C’est une recette végétarienne ! J’ai remplacé les protéines d’origine animale par des protéines végétales, que l’on trouve par exemple en abondance… Lire plus

Emincé de poulet façon tajine

Et voici un plat délicieusement parfumé et épicé comme il faut ! Et avec plein de légumes du soleil !

Riz aux crevettes, au curry et au lait de coco

Voici un plat qui nous a fait voyager et qui nous a régalé ! Le riz basmati est un riz à grain long, originaire d’Inde ou du Pakistan. Le nom « Basmati » vient de l’hindi, signifiant la « reine du parfum ». C’est l’un des… Lire plus

Farfalles au pesto rosso et aux sardines

Voici un plat de pâte qui nous a régalé… En plus, c’est très simple et rapide à faire !