Étiquette : bicarbonate de sodium

Gaufre Liégeoise

Selon la légende, la gaufre de Liège fut inventée en Belgique par le cuisinier du Prince de Liège, au XVIIIe siècle. Celui-ci ayant demandé une pâtisserie sur base de gros morceaux de sucre perlé, le cuisinier tenta la cuisson d’une pâtisserie type brioche dans un gaufrier avec du sucre perlé mélangé à la pâte. Le …

Gâteau chocolat/amandes (sans farine)

Voici un gâteau très chocolaté et qui ne manque pas de saveur avec l’amande.

Gâteau au chocolat terriblement moelleux

Ce gâteau est terriblement bon, bien chocolaté, très moelleux mais il est un peu fragile et à tendance à s’effriter.