Étiquette : mayonnaise

Salade d’endives au chorizo et au fromage Ossau-Iraty

J’adore les salades d’endives, mais on peut dire que celle-ci ne manque vraiment pas de saveur….

Cuillère apéritive à la crevette et sa sauce cocktail

Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et facile à réaliser mais pas forcément ultra rapide puisqu’elle peut demander de la minutie. Cependant, elle est bonne et va bluffer vos invités.

Salade d’endives au cervelas et aux noix

Voici un classique mais dont on ne se lassera jamais…

Oeufs farcis aux maquereaux Citron Basilic

Voici des œufs un peu dans l’esprit mimosa qui ont bien plu chez moi en entrée et qui sont bien parfumés grâce aux maquereaux et à sa marinade (citron et basilic) !

Oeufs « mimosa » à la sardine

J’adore les œufs « mimosa », c’est facile à faire et j’adore varier les parfums. Ici je les ai réalisé avec des sardines, c’était bien bon, et j’ai décoré dessus avec des perles de truffes et Vinaigre balsamique. Ce sont des petites sphères gélifiées qui explosent en bouche et libèrent un cœur liquide aux saveurs variées. ça …

Oeufs façon mimosa à l’anchoïade

Voici une petite entrée d’œufs mimosa originale qui a bien plu à mes invités…

Avocat farci à l’anchoiade façon mimosa

Cet avocat cuisiné comme des œufs mimosa est trop bon et bien parfumé grâce à l’anchoïade.

Croissants-sandwichs au blanc de poulet, tomate et mayonnaise

Je n’aurai jamais pensé réaliser un sandwich dans un croissant et c’est pourtant une idée très gourmande que j’ai trouvé sur le site JOY food. Et en plus, c’est très rapide à réaliser.

Avocat farci au thon mayonnaise

C’est une entrée très sympa quand on reçoit du monde…

Oeuf mimosa au thon et au piment d’Espelette

Voici ma façon de faire des œufs mimosa… Je rajoute toujours du thon et je leur donne du goût en mettant du piment d’Espelette…