Étiquette : olives noires

Pissaladière SIMPLISSIME Vegan

La pissaladière est une spécialité culinaire de la région niçoise, que l’on retrouve dans toute la Provence maritime. Elle est parfois considérée comme une variante de la pizza. C’est une tarte à l’oignon avec des anchois et des olives noires (source Wikipédia). Mais ici, il n’y a pas d’anchois comme il s’agit d’une version vegan.

Confit de poivrons Monégasque

Je publie cette recette pour accompagner Sophie du blog La tendresse en cuisine : Cuisiner pour la Paix pour la Fête nationale de Monaco, le 19 novembre. J’avais déjà participé avec cette recette à cette belle initiative sur mon ancien blog.

Œufs mimosa araignées pour Halloween

Cette entrée légèrement effrayante est parfaite pour la fête d’Halloween.

Mini-pizzas momies (Halloween)

Voici une idée bien sympathique à réaliser avec ses enfants pour Halloween…

Toast Momie (Halloween)

Ces toasts Momies étaient au menu d’Halloween en 2017 chez ma sœur Elodie.

Poulet rôti à la tapenade verte et ses petits légumes

Ce plat est extra, bien parfumé avec la tapenade et les légumes bien fondants.

Cabillaud façon niçoise

J’adore le poisson donc je me suis régalée avec ce plat avec toute cette sauce !

Cabillaud à la tomate, aux pommes de terre et au fenouil

Je me suis inspirée d’une recette que j’ai trouvé sur le magazine Maxi Cuisine HS n°18. Dans la recette du magazine, il y avait du fenouil, je l’ai remplacé par des graines de fenouil qui gardent son goût anisé et son arrière goût de réglisse qui se marient si bien avec le poisson.

Purée de pommes de terre aux olives noires

Voici une purée très simple à faire, originale mais terriblement gourmande !

Salade de betteraves rouges et de carottes râpées à la feta

J’adore ce genre de salade. J’ai beaucoup aimé celle-ci, la carotte se marie si bien avec la feta…