Étiquette : pâte feuilletée

Tarte aux poireaux et aux oignons façon flammekueche

J’adore cela les flammekueche ! Mais pour être franche, je n’en ai jamais fait une traditionnelle. C’est-à-dire avec une fine abaisse de pâte composée de farine, d’eau, d’huile et de sel. J’utilise toujours une pâte feuilletée toute prête du commerce…

Tarte aux pommes de terre, à la bière et au Maroilles

Voici une tarte façon ch’ti avec de la bière et un fromage du Nord : le fameux Maroilles. Quoi de plus évocateur du nord que le bon Maroilles ! L’idéal est d’accompagner cette tarte d’une salade verte.

Tarte aux 3 oignons

Cette tarte est délicieuse ! J’ai beaucoup aimé le côté légèrement sucré-salé avec le confit d’oignons.

Timbales Araignées de purée au jambon gratinées (Halloween)

Ces timbales ont bien plus aux enfants, pour le goût et leur forme plus rigolote que terrifiante quand même !

Saucisson feuilleté lyonnais

C’est une recette lyonnaise ! Je l’ai accompagné de pommes de terre sauce au vin rouge.

Ramequins Araignée de tomate, mozzarella et poivron gratinés (Halloween)

Voici des ramequins qui m’ont beaucoup plu. Ces araignées sont plus rigolotes que terrifiantes je trouve.

Tarte aux brocolis, aux lardons et au fromage de chèvre

Voici une tarte plutôt facile à réaliser mais terriblement bonne.

Quiche montagnarde

Voici une quiche bien parfumée, c’est vrai qu’elle n’est pas très light, je l’ai donc accompagnée d’une salade de concombre…

Flan pâtissier à la courge

Ce flan pâtissier est vraiment très bon, original…

Flammekueche ou tarte flambée Alsacienne au munster

Voici une succulente version de la traditionnelle flammekueche…. Le munster parfume vraiment très agréablement cette tarte.