Étiquette : viande de boeuf hachée

Polpette (boulettes de viande italiennes)

Les polpette sont des boulettes de viande. C’est un classique de la cuisine italienne. Ce plat est délicieux…

Boulettes de bœuf à la sauce aux cornichons

Je me suis régalée avec ce plat, notamment la sauce aux cornichons qui était bien parfumée !

Lasagnes Basques aux tomates, poivrons, chorizo et Ossau Iraty

Voici des lasagnes qui ne manquent vraiment pas de saveur !

Parmentier au boeuf, aux tomates et au chorizo

A la maison nous aimons beaucoup le hachis parmentier. J’ai réalisé ce parmentier un peu revisité auquel j’ai ajouté du chorizo et des tomates, et des guindillas qui sont des piments verts au vinaigre du Pays Basque, ils sont conservés dans un mélange de vinaigres. Moelleux et ardents en bouche, les piments verts Guindillas sont un accompagnement original et …

Tomates farcies à l’ail et au persil et au Parmigiano Reggiano

J’en fais souvent des tomates farcies, c’est mon plat préféré. Ici j’ai testé une recette un peu différente mais qui m’a beaucoup plu. Il faut dire que le Parmigiano Reggiano ( le seul véritable Parmesan ) a l’art de sublimer tous les plats rien que par sa présence !

Tarte aux mini-tomates farcies

Alors là, cette tarte est divine, succulente et à refaire au plus vite ! En plus, je la trouve très belle ! Je suis assez fière de mon idée de mettre des tomates cerises farcies sur une tarte ! C’est une tarte un peu longue à réaliser ( mais je vous avoue qu’elle vaut le …

Riz façon chili con carne

J’adore le CHILI CON CARNE, c’est facile à faire et délicieux. Ici j’ai eu l’idée gourmande de remplacer les haricots rouges par du riz basmati.

Boulettes de boeuf (bolo balls maison)

C’est une recette facile et rapide à faire mais extrêmement bonne ! Et qui plaît énormément aux enfants !

Lasagnes de tortillas à la mexicaine

Avec cette recette, je participe à la Battle Food #69. C’est un défi culinaire ouvert à tous, créé il y a plus de 6 ans par Carole du blog Sunrise over sea. Ce mois-ci la marraine est le blog Poppy Seed Channel à qui elle a repris le flambeau à Léa du blog j’aimepaslasalade. Poppy a choisi comme thème …

Chili con carne (recette facile et rapide)

J’en fais très souvent du chili con carne, on aime beaucoup cela à la maison, voici ici ma façon de le faire, qui est simple et très rapide !