Étiquette : 2 jaunes d’oeufs
Palet Breton (avec ou sans Thermomix)
Ces sablés sont très faciles à réaliser. Ils se rapprochent vraiment des palets du commerce en meilleur !
Crème liégeoise à la mangue
Pour changer des liégeois au chocolat et ceux au café, je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de crème liégeoise à la mangue…
La main de l’horreur (pâté d’Halloween)
J’ai réalisé cette main il y a quelques années… Je m’étais vraiment « éclatée » avec cette idée car du début jusqu’à la fin, je ne savais pas si cela allait fonctionner (c’est-à-dire de faire cuire du pâté dans un gant pour qu’il prenne la forme d’une main et j’avais peur que cela prenne le goût du …
Mini bavarois aux 2 chocolats
Voici un petit dessert plutôt facile à réaliser… Ce pourrait être au menu pour un repas de la St-Valentin. La texture est entre un bavarois et une panna cotta.
Hachis parmentier argentin « Pastel de papa »
Ce plat n’est pas très difficile à réaliser mais demande un certain temps de préparation et de cuisson (ce qui peut prendre plus d’une heure et demie). Mais cela vaut vraiment le détour, ce gratin est un délice…
Clémentine Curd (Crème à la Clémentine)
Le curd est une crème de fruit. On l’utilise comme une pâte à tartiner (sur des crêpes par exemple) ou comme une garniture pour les desserts (gâteaux, macarons…). Les ingrédients de base sont en général des œufs, du sucre, le jus et le zeste de fruits (généralement au citron, au citron vert, à l’orange …
Crème liégeoise aux fruits rouges
Pour changer des liégeois au chocolat et ceux au café, je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de crème liégeoise aux fruits rouges…
Crème de semoule à l’orange (recette allégée)
Ce dessert est beaucoup moins calorique que d’autres : en effet, 100 g de semoule cuite n’apportent que 170 calories. De plus pas la peine de rajouter du beurre même allégé, les jaunes d’œuf suffisent ! L’eau remplace une partie du lait : le même goût pour moins de calories… Et pour finir, cette recette ne …
Tarte rustique pommes et cannelle
C’est la première fois que je testais une tarte rustique ! C’est méga bon ! A refaire !
Crème banane/chocolat en verrines
Voici des verrines délicieuses, j’aime trop l’association banane/chocolat. Je me suis inspirée de ma recette de Crème Bounty en verrines pour les faire.