Étiquette : aubergine

Ratatouille de lentilles vertes

Cette ratatouille est bien bonne et ça change de la recette classique.

Berenjenas rellenas (aubergines farcies) Recette Argentine

Les Berenjenas rellenas sont des aubergines fourrées avec de la viande hachée, des oignons, des poivrons, et un mélange d’épices. L’aubergine est mon légume préféré et j’ai beaucoup apprécié cette façon de les cuisiner.

Aubergines farcies façon moussaka

L’aubergine est mon légume préféré. Et cette recette d’aubergines farcies est très originale et vraiment excellente !

Tarte aux légumes façon tian

Voici une recette de tarte vraiment originale et que je trouve trop belle ! En plus, elle n’est pas trop dure à faire et est délicieuse…

Tartines d’aubergine à la tomate et à la mozzarella

Voici une jolie façon de commencer un repas avec cette entrée originale et gourmande.

Tarte aux aubergines, tomates et pesto

Voici une tarte que j’ai trouvé bien jolie mais surtout bien bonne et surtout facile et rapide à faire.

Poêlée végétarienne de pâtes aux senteurs méridionales

Voici un plat de pâtes aux légumes du soleil bien de saison pour se régaler cet été.

Ratatouille à ma façon

La ratatouille est une spécialité culinaire traditionnelle des cuisines niçoise, provençale, occitane et méditerranéenne, à base de ragoût mijoté de légumes méditerranéens, et d’huile d’olive (source Wikipédia). La ratatouille peut être consommée froide ou chaude et habituellement servie comme plat d’accompagnement de… Lire plus

Moussaka

Cette moussaka est un pur délice !

Pennes aux aubergines et tomates cerises

C’est une recette facile à faire ! Et cela change des recettes de pâtes habituelles. Et cela permet de mélanger féculents et légumes avec saveur!