Étiquette : aubergine
Sauce tomate végétarienne façon bolognaise (avec ou sans Thermomix)
Je ne suis pas végétarienne mais très curieuse et j’aime donc goûter à de nouvelles saveurs… Cette sauce est délicieuse et on a l’impression qu’il y a de la viande grâce aux différents légumes, qui râpés, lui donne une texture particulière (un peu comme la fameuse bolognaise).
Soupe froide façon ratatouille (avec ou sans thermomix)
Les soupes froides sont une source inépuisable de bonheur sain et léger.
Gratin d’aubergine et de courgette et à la grecque
Ce gratin est un délice… La feta et le yaourt à la grecque apportent des saveurs que nous avons adoré…
Ratatouille épicée à l’orientale
Voici une ratatouille bien parfumée et qui a bien plu chez moi. Normalement quand on fait une ratatouille, on cuit tous les légumes séparément mais perso je les fais toujours cuire ensemble, c’est comme cela que faisait ma mère aussi.
Légumes rôtis au vinaigre balsamique au four
J’en fais de temps en temps des légumes rôtis… J’aime bien, on peut varier les légumes selon ses envies et/ou les saisons ainsi que les aromates.
Ratatouille de lentilles vertes
Cette ratatouille est délicieuse et cela change de la recette classique.
Berenjenas rellenas (aubergines farcies) Recette Argentine
Les Berenjenas rellenas sont des aubergines fourrées avec de la viande hachée, des oignons, des poivrons, et un mélange d’épices.