Étiquette : citron vert
Sauce vierge citron vert et coriandre
Voici une sauce rafraîchissante qui allie l’acidité du citron vert, le peps de la coriandre et la puissance de l’ail. Elle sublime le poisson.
Filet de merlu, vierge citron vert-coriandre et légumes rôtis
Voici une recette de poisson blanc avec une sauce rafraîchissante qui allie l’acidité du citron vert, le peps de la coriandre et la puissance de l’ail, accompagné de légumes rôtis.
Guacamole de betterave rouge
Voici une recette originale de guacamole avec de la betterave rouge. Si vous souhaitez réaliser un guacamole plus classique, remplacer les betteraves rouges par 2 avocats.
Soupe de lentilles corail au curry
Voici une délicieuse soupe, avec une touche exotique avec le lait de coco, le citron vert et le curry !
Gâteau aux pommes peu calorique
Voici un délicieux gâteau aux pommes sans beurre. Il est extra, moelleux malgré qu’il soit sans matière grasse…
Poulet Fafa : spécialité tahitienne
Aujourd’hui direction Tahiti avec cette délicieuse recette au lait de coco ! Le poulet fafa tient son nom du fafa, une plante de là-bas qui entre dans la composition de ce plat. Comme on n’en trouve pas en France, on remplace le fafa par de l’épinard, qui est apparemment assez proche au niveau du goût…
Verrines avocat, guacamole et tomate
J’ai improvisé ces verrines un soir en entrée pour faire plaisir à mon chéri qui adore les avocats.
Poulet à la Jamaïcaine au barbecue
Ce poulet est trop bon, bien parfumé, je le referai car en plus c’est facile à faire !
Brochettes façon thaï (poulet, tomates cerises et poivron vert)
J’adore réaliser moi-même mes brochettes pour le barbecue. Et d’un, ceux du commerce, je les trouve tellement cher et de deux, on peut varier les garnitures et les épices à l’infini…
Mojito (cocktail traditionnel cubaine)
Le mojito est un cocktail traditionnel de la cuisine cubaine et de la culture de Cuba, à base de rhum, de soda, de citron vert et de feuilles de menthe fraîche. Inspiré du mint-julep et variante des Ti-punch des Antilles, Daïquiri et Cuba libre, il est né à Cuba dans les Caraïbes dans les années 1910 (dont …