Voici un délicieux gâteau aux pommes sans beurre.
Il est extra, moelleux malgré qu’il soit sans matière grasse…
J’ai trouvé cette recette sur le blog Une Plume dans la Cuisine.
Pour environ 6 à 8 personnes :
2 œufs
1 zeste de citron vert
80 g de cassonade
1 pincée de sel
110 g de farine
3 cuillères à café de levure chimique
70 ml de lait écrémé ou de lait 1/2 écrémé
700 g de pommes (environ 4 pommes moyenne)
1 cuillère à soupe de cassonade (facultatif)
Ustensiles/accessoires recommandés :
1 saladier
1 cuillère en bois
batteur électrique
Par ici tout le MATÉRIEL DE CUISINE (INDISPENSABLE OU NON)
et DE PÂTISSERIE que j’utilise
RECETTE
Préchauffer le four à 180°C.
Peler les pommes et leur enlever le cœur et les pépins.
Couper 2 pommes en tranches et les autres en dés.
Dans un saladier, fouetter les œufs, le sucre, le zeste de citron et le sel au batteur électrique jusqu’à ce que la préparation épaississe et devienne un peu crémeuse.
Ajouter la farine avec la levure puis le lait.
Mélanger bien le tout.
Ajouter les dés de pommes dans la pâte et mélanger délicatement avec une cuillère en bois.
Verser la pâte dans le moule en silicone.
Disposer joliment les tranches de pomme restantes sur le dessus de la pâte.
Saupoudrer avec la cuillère à soupe de sucre cassonade.
Enfourner pour environ 35 minutes.
Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir propre.
Laisser refroidir le gâteau avant de pouvoir le déguster.
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Merci de soutenir ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Félicitations pour ton beau gâteau. C’est génial n’est-ce pas de pouvoir se régaler sans trop de culpabilité ? 🙂