Étiquette : jus de citron

Truites fumées, avocat, tomates cerises et tartare d’algues (en verrines)

Voici une verrine qui surprend les papilles et qui nous a beaucoup plu à mon chéri et à moi ! J’ai mis du tartare dedans qui est à base d’algues, de câpres et de cornichons.

Avocat farci à l’anchoiade façon mimosa

Cet avocat cuisiné comme des œufs mimosa est trop bon et bien parfumé grâce à l’anchoïade.

Brochette de saumon, au citron et aux tomates cerises

J’aime trop trop faire mes brochettes maison ! On peut y mettre tout ce que l’on aime !

Sauce aux cornichons

Cette sauce est originale et bien parfumée ! Elle s’accorde parfaitement avec du poisson ou de la viande froide. Pour ma part, elle a accompagné à merveille des boulettes de bœuf.

Brochettes de poulet mariné à la japonaise

J’adore réaliser moi-même mes brochettes pour le barbecue. Et d’un, ceux du commerce, je les trouve tellement cher et de deux, on peut varier les garnitures et les épices à l’infini…

Brochettes de poulet esprit asiatique

Aujourd’hui, je vous propose des brochettes de poulet mariné dans la sauce soja que j’ai accompagné de riz cantonais.

Salades de fraises, melon, menthe et citron

J’adore cela les salades de fruits surtout celles aux fraises… Celle-ci est légère, parfumée…

Mijoté de merlan aux tomates et aux anchois

J’adore le poisson ! Le merlan, cuisiné avec des tomates et des anchois est délicieusement parfumé ! Je l’ai accompagné d’haricots verts.

Avocat farci au thon mayonnaise

C’est une entrée très sympa quand on reçoit du monde…

Salade de perles façon taboulé

Voici une recette de taboulé originale et qui a eu bien du succès chez moi ! J’ai utilisé un mélange d’épices pour taboulé qui est un mélange composé d’Oignon, de piment doux, de poivron, de menthe douce, d’ail, de persil, de poivre… Lire plus