Voici un plat traditionnel mais qui remporte toujours du succès à table.
Catégorie: e. Plat viande Mots-clés : carotte, cuisine française, lardons, laurier, lentilles vertes, oignon, persil, recette classique, saucisse de Montbéliard, saucisse de Morteau, saucisse de Toulouse, saucisse Diot
Les légumes secs (haricots, lentilles, pois et fèves) sont souvent les grands oubliés de nos menus pour bébé. Ils sont pourtant si bons pour la santé, ils regorgent de fer et sont riches en protéines… Par contre, comme ils sont plus difficiles à digérer que les autres légumes, les légumes secs sont fortement déconseillés avant l’âge …
J’en fais de temps en temps du chili et nous aimons beaucoup cela. J’ai voulu tester la version végétarienne du blog Les délices de Thithoad et je ne regrette pas, c’est trop bon !
Catégorie: e. Légume Mots-clés : ail semoule, chili en poudre, coriandre, coulis de tomates, cumin, haricots rouges, haricots rouges Sabarot, lentille verte du Puy Sabarot, lentilles vertes, maïs, oignon, paprika, poivron vert, recette Veggie, tomate
Le mélange céréales et lentilles Sabarot associe judicieusement boulgour, lentilles vertes, lentilles corail et blé pour un résultat gourmand et original. C’est une recette végétarienne ! J’ai remplacé les protéines d’origine animale par des protéines végétales, que l’on trouve par exemple en abondance dans les céréales et les légumes secs (donc ici les lentilles corail, les …
Catégorie: c. Pâte, riz..., e. Légume Mots-clés : échalote, blé, bouillon de légumes, boulgour, carotte, coriandre, crème de sésame (Tahin), cuisine étrangère, curry, dahl, lentilles corail, lentilles vertes, mélange céréales et lentilles Sabarot, recette indienne, recette végétarienne, recette Veggie
Je me suis inspirée d’une recette du site Marmiton mais j’ai fait énormément de modifications. Pour 3 personnes : 150 g de lentilles vertes 1 petit oignon 1 cuillère à café d’ail en poudre 1 verre de vin blanc (soit environ 10 cl) 1 L 200 d’eau + 1 cube de bouillon de …
Cette ratatouille est délicieuse et cela change de la recette classique.
Catégorie: e. Légume Mots-clés : ail semoule, aubergine, herbes de Provence, huile d'olive, laurier, lentilles vertes, oignon, piment rouge, poivron jaune, ratatouille, sauge, thym, tomate