Étiquette : ricotta

Rillettes de moules à l’ail et aux fines herbes

Voici une recette de rillettes vraiment simple et rapide mais originale et gourmande…

Pesto de mâche à la ricotta

J’adore la salade de mâche… Mais comme on m’avait donné beaucoup trop de mâche, je ne voulais pas la jeter et pour varier, j’en ai réalisé un délicieux pesto.

Quiche feuilletée à la ricotta et au parmesan

Voici une recette très simple et rapide à faire. La véritable quiche lorraine ne comporte pas de fromage ni de lait, et les remplace par de la crème fraîche.  Ici, notre recette gourmande mêle les saveurs de fromages italiens à la fameuse spécialité lorraine. Mais rien ne vous empêche d’utiliser un autre fromage : Comté, …

Rillettes de sardines à l’aneth

Cette rillettes est délicieuse dégustée sur des toasts…

Tarte ricotta, crevettes et chou-fleur

Cette recette est divine, facile et très rapide à préparer. Bien cuisiné, le chou fleur est un légume d’hiver délicieux qui se glisse facilement dans les plats du quotidien. Frais ou surgelé, on peut le préparer en gratin, froid en salade, en velouté mais aussi en tarte salée comme ici…

Galette de sarrasin façon tartiflette

Voici une recette qui, sans surprise, a beaucoup plu à mon savoyard de chéri !

Pizzette blanche à la truite fumée

Pour notre repas en amoureux, après avoir dégusté une bisque de crevettes en entrée, nous nous sommes régalés avec ces pizzettes !

Etoiles salées à la crème de thon

Et voici un apéro qui en jette pour un repas de fête !

Verrines de carottes râpées, truite fumé façon mimosa

Avec mon chéri, on adore les verrines, que ce soit en entrée ou en dessert… On aime beaucoup la présentation et en plus, cela permet d’être plus raisonnable et de n’en manger qu’une portion…

Mousse de truite fumé à la ricotta et à l’aneth

Cette mousse est rapide, facile et délicieux. Nous adorons déguster cela à l’apéro…