Voici une recette de rillettes vraiment simple et rapide mais originale et gourmande…
Pour un petit bol :
150 g de moules cuites surgelées
80 g de fromage à l’ail et aux fines herbes
1/2 pot de ricotta (soit 125 g)
poivre, muscade
Ustensiles/accessoires recommandés :
robot de cuisine multifonction
Par ici tout le MATÉRIEL DE CUISINE (INDISPENSABLE OU NON) que j’utilise
Laisser totalement décongeler les moules.
Les mixer dans un robot avec le fromage à l’ail et aux fines herbes, la ricotta, une pincée de poivre et de muscade.
Réserver plusieurs heures au frais avant de pouvoir déguster cette rillettes.
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