Et voici une recette très facile à réaliser et bon marché.
ça change du traditionnel caviar d’aubergines…
Pour 1 bol :
Ustensiles/accessoires recommandés :
1 couteau de cuisine
1 casserole
robot de cuisine multifonction
Par ici tout le MATÉRIEL DE CUISINE (INDISPENSABLE OU NON) que j’utilise
Couper les courgettes en rondelles (sans les éplucher).
Les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante salée (jusqu’à ce qu’elles soient tendres).
Bien les égoutter.
Les mixer dans un robot. Saler, poivrer et ajouter le paprika, le cumin, l’ail, le jus de citron et l’huile d’olive.
Mixer à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Servir bien frais.
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Merci de soutenir ça ne sent pas un peu le brûlé là?
une idée d’apéro qui change!!
bonne soirée
Je n’ai jamais essayer le caviar de courgettes, mais je me laisserais bien tenter! ^^