Voici une recette de sauce tomate italienne parfaite pour accompagner les pâtes, crustacés et pizza.
La sauce Marinara est une sauce originaire de Naples généralement préparée avec des tomates, de l’ail, des herbes et des oignons.
Ses nombreuses variantes peuvent être l’ajout de câpres, d’olives, d’épices ou de vin.
C’est une recette simple et rapide à faire, parfaite pour accompagner les pâtes, les pizzas, les gratins…
Cette sauce tomate se conserve très bien au frais quelques jours.
J’ai chipé cette recette à ma copinaute Samar du blog Mes Inspirations Culinaires.
Y verser les tomates mixées précédemment.
Ajouter les herbes sauf le basilic et le sucre en poudre.
Faire mijoter le tout pendant 45 min sur feu doux en mélangeant de temps en temps.
Saler et poivrer.