Ce gâteau est très simple à faire, mais il est surtout très bon, on sent bien la présence de crème de marron.
J’ai pioché cette recette sur le blog JUST DO EAT.
Pour 6 personnes :
1 grosse cuillère à soupe de farine
500 g de crème de marron
1 cuillère à soupe de rhum
50 g de beurre
3 œufs
Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec la crème de marron et la farine.
Ajouter les jaunes d’œufs et le rhum et mélanger bien.
Incorporer ensuite délicatement les blancs d’œufs montés en neige.
Verser la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné
Enfourner 30 min à 180°C.
Se déguste froid.