Étiquette : 1 jaune d’oeuf

Poireaux au jambon gratinés au Bresse Bleu

Ce gratin m’a été inspirée des endives au jambon, sauf que j’ai remplacé les endives par du blanc de poireau et réalisé une sauce mornay à la place de la sauce béchamel classique et j’ai mis du bleu dessus que j’ai fait… Lire plus

Bouchée à la reine forestière

Aujourd’hui, Je vous propose une recette de bouchées à la reine forestière (appelée également Vol au vent). Une jolie présentation et surtout un goût délicieux !

Pâte brisée généreuse à l’œuf

La pâte brisée à l’œuf est également appelée pâte à foncer. L’œuf rend la pâte plus résistante ce qui est idéal pour les tartes juteuses ou les quiches, ayant des garnitures généreuses.

Cookies aux chips de pommes de terre

Quand j’ai vu la recette des cookies aux chips de pommes de terre de Sophie du blog La Tendresse En Cuisine, cela m’a vraiment interpellée et j’ai voulu tester, en plus j’adore réaliser ce genre de recette avec un ingrédient mystère et inattendu… Lire plus

TSUKUNE (Boulettes de poulet japonaises)

La cuisine japonaise est tellement riche. Je vous présente ici des boulettes japonaises maison !  Un régal ! Et en plus, très tendres !

Truffes au chocolat, amandes et biscuits Roses de Reims

Ces truffes sont originales, cela change vraiment des truffes au chocolat classiques… Elles n’ont pas fait long feu à la maison, elles ont été très vite mangé dévoré!