Étiquette : dinde
Osso bucco à la milanaise
Qui ne connaît pas et surtout qui n’aime pas l’osso bucco, ce plat traditionnel de Milan préparé à partir de tranches de jarrets de veau et de légumes ? Je vous propose aujourd’hui une recette de Maître Coq.
Osso bucco à la crème et au safran
Qui ne connaît pas et surtout qui n’aime pas l’osso bucco, ce plat traditionnel de Milan préparé à partir de tranches de jarrets de veau et de légumes ? Je vous propose aujourd’hui une version revisitée sans légumes mais plus festive grâce au safran… Cela donne un plat plein de couleurs et de saveurs.
Sauté de dinde aux courgettes, tomates cerise et pesto
Et voici un délicieux sauté de dinde aux saveurs estivales…
Blanquette de dinde aux champignons (de Paris et Girolles)
Je fais souvent des blanquettes, c’est un plat qu’on affectionne tout particulièrement à la maison et cette recette avec des champignons est la meilleure blanquette que j’ai faite jusqu’à présent. La sauce est divine !
Dinde au pesto blanc et aux champignons
J’adore les blanquettes, c’est goûteux et pourtant c’est simple et rapide à faire.
Blanquette de dinde aux champignons et aux cornichons
Voici une recette excellente, très simple à réaliser et bon marché ! Le petit goût acidulé du cornichon est original et délicieux dans cette blanquette.
Sauté de dinde aux olives
Je me suis inspirée d’une recette trouvée sur le blog 1.2.3 dans ma cuisine. J’ai remplacé le veau par de la dinde (comme la dinde est moins cher). Ce plat m’a donné beaucoup de sauce, si vous en préférez moins diminuer un peu la quantité de vin blanc et de bouillon de volaille.
Cordon bleu au saumon fumé et au fromage à l’ail et aux fines herbes
Parce que les cordons-bleus c’est trop bon, j’adore en faire maison! Car avouons le, ceux du commerce sont très gras et pas top … La version maison est bien plus gourmande et en plus, on peut varier la garniture à l’infini. Et en plus, c’est tellement simple et rapide à faire ! Ici j’ai eu …
Sauté de dinde au chorizo
Je me suis inspirée de la recette de ma copinaute Delphine du blog Oh, la gourmande.. Le chorizo relève bien ce plat et lui donne plein de saveurs.