Étiquette : gousse de vanille

Muffins Stracciatella (avec ou sans thermomix)

Les muffins ressemblent beaucoup aux madeleines, très connus et appréciés dans les pays anglo-saxons et particulièrement aux États-Unis, mais vous retrouverez aussi de nombreux amateurs chez nous ! À la différence des cupcakes, les muffins n’ont jamais de glaçage. Ils sont en règle générale sucrés et le plus souvent natures ou au chocolat. Il en existe …

Vanille Kipferl (Sablés à la vanille de Christophe Felder)

Et voici des sablés de Noël très simples et rapides à réaliser. Ils sont extrêmement parfumés et fondent dans la bouche…

Canelés bordolais (recette classique)

Voilà la recette des canelés (oui il n’y a qu’un seul N)!Les canelés bordelais sont, comme leur nom l’indique, originaires de Bordeaux.

Confiture pomme/coing (avec ou sans Thermomix)

Et voici une confiture qui me rappelle mon enfance…

Compote de fruits d’automne (raisins, clémentines et oranges)

Qu’est-ce que l’on aime les compotes de fruits à la maison… Surtout nos 4 fifilles… Par contre, celle-ci ne leur a pas beaucoup plu, à cause de l’acidité des raisins et de l’orange. Par contre, moi j’ai adoré, je l’ai trouvée originale cette compote, surprenante même à la première bouchée…

Panna cotta express à la vanille

La panna cotta est un dessert italien très facile et rapide à réaliser… Il ne nécessite que très peu d’ingrédients : du lait, de la crème liquide, un peu de sucre en poudre, de la vanille, des feuilles de gélatine et voilà ! (et encore si l’on veut, on peut très bien ne pas mettre …

Quatre-quarts renversé aux pommes (avec ou sans thermomix)

Ce quatre quart aux pommes est très moelleux et le goût est terriiiiiiible ! Il n’a pas fait long feu à la maison !

Gâteau renversé à l’ananas caramélisé

J’ai toujours cru que faire un gâteau renversé était très dur et que je n’y arriverai pas… Et c’est pourtant si simple…

Spéculoos de Philippe Conticini

Et voici des biscuits qui accompagnent aussi bien un café qu’un thé ! Mes fifilles les apprécient beaucoup également pour leur goûter…

Financier aux framboises de Cyril Lignac

Ce financier est délicieux et très rapide à réaliser ! Il est à la fois croquant à l’extérieur et bien moelleux à l’intérieur. La framboise amène une petite touche d’acidité qui rend le financier encore meilleur…