Étiquette : laurier
Potage de pommes de terre (Grumbeeresupp)
La « Grumbeeresupp » est une spécialité d’Alsace. En patois « Grumbeer » signifie pomme de terre et « supp », soupe. C’est donc une soupe de pommes de terre à laquelle on ajoute d’autres ingrédients (il existe plusieurs variantes).
Saucisses aux lentilles (recette classique)
Voici un plat traditionnel mais qui remporte toujours du succès à table.
Sauce tomate végétarienne façon bolognaise (avec ou sans Thermomix)
Je ne suis pas végétarienne mais très curieuse et j’aime donc goûter à de nouvelles saveurs… Cette sauce est délicieuse et on a l’impression qu’il y a de la viande grâce aux différents légumes, qui râpés, lui donne une texture particulière (un peu comme la fameuse bolognaise).
Gratin de pommes de terre à l’anchoïade (avec ou sans Thermomix)
Après avoir réalisé un GRATIN DE CARDONS À L’ANCHOÏADE, un plat qui est cuisiné très souvent pour le repas de Noël et que j’avais revisité en version provençale, j’ai eu l’idée de faire une recette un peu similaire mais avec des pommes de terre.
Gratin de cardons à l’anchoïade (avec ou sans Thermomix)
Avec cette recette, j’ai revisité une recette traditionnelle du Noël provençal avec l’anchoïade…
Soupe poireaux pommes de terre et moules (avec ou sans Thermomix)
Voici une version originale de la classique soupe poireaux-pommes de terre.
La main de l’horreur (pâté d’Halloween)
J’ai réalisé cette main il y a quelques années… Je m’étais vraiment « éclatée » avec cette idée car du début jusqu’à la fin, je ne savais pas si cela allait fonctionner (c’est-à-dire de faire cuire du pâté dans un gant pour qu’il prenne la forme d’une main et j’avais peur que cela prenne le goût du …
Sauce bolognaise (avec ou sans Thermomix)
Voici une recette de sauce bolognaise rapide et facile à réaliser
Osso bucco à la milanaise
Qui ne connaît pas et surtout qui n’aime pas l’osso bucco, ce plat traditionnel de Milan préparé à partir de tranches de jarrets de veau et de légumes ? Je vous propose aujourd’hui une recette de Maître Coq.
Sauce aux cèpes (recette facile)
Cette sauce est bien bonne, bien parfumée et parfaite pour accompagner les viandes rouges ou les pâtes.