Voici le genre de plat mijoté que l’on adore déguster quand il fait froid et en plus nous sommes fou de chorizo qui parfume très agréablement ce plat ! C’est un plat qui peut très bien se préparer la veille pour le… Lire plus
Catégorie: e. Légume
Mots-clés : bouillon de légumes, bœuf bourguignon, chorizo, chorizo Pamplona Sakari, chou vert, laurier, oignon, piment d'Espelette, plat mijoté, thym, vin blanc
L’estouffade de bœuf à la provençale est un mets provençal, qui cousine avec le bœuf bourguignon.
Catégorie: e. Plat viande
Mots-clés : bouquet garni, bœuf bourguignon, carotte, champignon de Paris, coriandre, graines de moutarde, graines de moutarde jaune COOK, huile d'olive, lardons, olives vertes, pied de porc, plat mijoté, poireau, tomates pelées, viande de boeuf, vin rouge
Depuis que j’ai goûté au coca cola dans les plats à la place du vin (Cuisses de poulet aux échalotes et au coca cola et Sauté de dinde au coca cola), j’aime bien de temps en temps cuisiner avec du coca cola, ici il… Lire plus
Ce ragoût de viande est un incontournable de la gastronomie argentine. Ce plat est généralement accompagné de pâtes. Variante délicieuse en osso-bucco ou avec du poulet. Vous pouvez aussi y rajouter des carottes, des pommes de terre ( pour un plat plus… Lire plus
Catégorie: e. Plat viande
Mots-clés : ail, boeuf, bouillon de boeuf, bœuf bourguignon, champignon de Paris, concentré de tomate, cuisine étrangère, laurier, oignon, plat mijoté, recette Argentine, tomate, viande de boeuf, vin blanc
Voici le genre de plat mijoté que l’on adore déguster l’hiver et en plus nous aimons beaucoup la cuisine au cidre et nous sommes fou de chorizo qui parfume très agréablement ce plat !
Catégorie: e. Plat viande
Mots-clés : ail, boeuf, bouillon de boeuf, bœuf bourguignon, carotte, champignon de Paris, chorizo, cidre, oignon, plat mijoté, tomate
Avec un restant de boeuf bourguignon, je fais toujours une tourte bourguignonne. Il m’arrive même de faire un bœuf bourguignon uniquement dans le but d’en faire une tourte ensuite tellement que c’est bon ! En plus, c’est très facile et rapide à faire.
Le bœuf bourguignon est une recette de cuisine d’estouffade de bœuf, traditionnelle de la cuisine bourguignonne, cuisinée au vin rouge de Bourgogne, avec une garniture de champignons, de petits oignons et de lardons (source Wikipédia)
Ce plat mijoté est très parfumé et le mieux c’est de consommer le même vin que celui qui aura servi à faire la sauce.
Catégorie: e. Légume, e. Plat viande
Mots-clés : ail, bœuf bourguignon, carotte, oignon, paprika, piment rouge, plat mijoté, poivron jaune, poivron rouge, poivron vert, ragoût, tomate, viande de boeuf, vin rouge
J’adore la cuisine au cidre, cela donne un goût très agréable aux plats, sans acidité. Un plat qui mijote pendant plusieurs heures et très réconfortant quand il fait froid, en plus il n’est pas difficile à réaliser !
Étiquette : bœuf bourguignon
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Publié le 12 octobre 2019 par Virginie Auclair
Bœuf mijoté au chou vert et au chorizo
Voici le genre de plat mijoté que l’on adore déguster quand il fait froid et en plus nous sommes fou de chorizo qui parfume très agréablement ce plat ! C’est un plat qui peut très bien se préparer la veille pour le… Lire plus
Catégorie: e. Légume Mots-clés : bouillon de légumes, bœuf bourguignon, chorizo, chorizo Pamplona Sakari, chou vert, laurier, oignon, piment d'Espelette, plat mijoté, thym, vin blanc
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Publié le 29 septembre 2019 par Virginie Auclair
Estouffade de boeuf à la provençale
L’estouffade de bœuf à la provençale est un mets provençal, qui cousine avec le bœuf bourguignon.
Catégorie: e. Plat viande Mots-clés : bouquet garni, bœuf bourguignon, carotte, champignon de Paris, coriandre, graines de moutarde, graines de moutarde jaune COOK, huile d'olive, lardons, olives vertes, pied de porc, plat mijoté, poireau, tomates pelées, viande de boeuf, vin rouge
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Publié le 28 septembre 2019 par Virginie Auclair
Boeuf carottes au coca cola
Depuis que j’ai goûté au coca cola dans les plats à la place du vin (Cuisses de poulet aux échalotes et au coca cola et Sauté de dinde au coca cola), j’aime bien de temps en temps cuisiner avec du coca cola, ici il… Lire plus
Catégorie: e. Plat viande Mots-clés : ail, boeuf, bouquet garni, bœuf bourguignon, carotte, coca cola, lardons, oignon, plat mijoté, viande de boeuf
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Publié le 26 septembre 2019 par Virginie Auclair
Estafodo de carne (Ragoût de viande argentin)
Ce ragoût de viande est un incontournable de la gastronomie argentine. Ce plat est généralement accompagné de pâtes. Variante délicieuse en osso-bucco ou avec du poulet. Vous pouvez aussi y rajouter des carottes, des pommes de terre ( pour un plat plus… Lire plus
Catégorie: e. Plat viande Mots-clés : ail, boeuf, bouillon de boeuf, bœuf bourguignon, champignon de Paris, concentré de tomate, cuisine étrangère, laurier, oignon, plat mijoté, recette Argentine, tomate, viande de boeuf, vin blanc
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Publié le 25 février 2019 par Virginie Auclair
Boeuf mijoté au chorizo et au cidre
Voici le genre de plat mijoté que l’on adore déguster l’hiver et en plus nous aimons beaucoup la cuisine au cidre et nous sommes fou de chorizo qui parfume très agréablement ce plat !
Catégorie: e. Plat viande Mots-clés : ail, boeuf, bouillon de boeuf, bœuf bourguignon, carotte, champignon de Paris, chorizo, cidre, oignon, plat mijoté, tomate
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Publié le 17 février 2019 par Virginie Auclair
Tourte bourguignonne
Avec un restant de boeuf bourguignon, je fais toujours une tourte bourguignonne. Il m’arrive même de faire un bœuf bourguignon uniquement dans le but d’en faire une tourte ensuite tellement que c’est bon ! En plus, c’est très facile et rapide à faire.
Catégorie: e. Tarte, quiche, tourte, pizza Mots-clés : bœuf bourguignon, pâte feuilletée, recette facile et rapide, tourte
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Publié le 13 février 2019 par Virginie Auclair
Boeuf bourguignon (recette classique)
Le bœuf bourguignon est une recette de cuisine d’estouffade de bœuf, traditionnelle de la cuisine bourguignonne, cuisinée au vin rouge de Bourgogne, avec une garniture de champignons, de petits oignons et de lardons (source Wikipédia)
Catégorie: e. Plat viande Mots-clés : ail, boeuf, bouquet garni, bœuf bourguignon, champignon de Paris, cuisine bourguignonne, lardons, plat mijoté, viande de bœuf pour bourguignon, vin rouge
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Publié le 15 janvier 2019 par Virginie Auclair
Ragoût à la viande de bœuf aux poivrons et paprika
Ce plat mijoté est très parfumé et le mieux c’est de consommer le même vin que celui qui aura servi à faire la sauce.
Catégorie: e. Légume, e. Plat viande Mots-clés : ail, bœuf bourguignon, carotte, oignon, paprika, piment rouge, plat mijoté, poivron jaune, poivron rouge, poivron vert, ragoût, tomate, viande de boeuf, vin rouge
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Publié le 7 janvier 2019 par Virginie Auclair
Bœuf-carottes au cidre
J’adore la cuisine au cidre, cela donne un goût très agréable aux plats, sans acidité. Un plat qui mijote pendant plusieurs heures et très réconfortant quand il fait froid, en plus il n’est pas difficile à réaliser !
Catégorie: e. Plat viande Mots-clés : bœuf bourguignon, carotte, cidre, oignon, plat mijoté, viande de boeuf
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