Étiquette : ciboulette

Salade de tomates basque

On s’est régalé avec cette salade, elle est trop bonne, bien parfumée !

Courgette rémoulade

Cette entrée froide m’a beaucoup plu, c’est original, rapide et facile à faire !

Carpaccio de saumon fumé au houmous d’avocat et salade verte

Il fait trop chaud pour travailler… ça vous dit une petite salade ? Cette salade est aussi originale que gourmande…

Houmous d’avocat

J’ai réalisé cet houmous afin d’en faire un carpaccio de saumon fumé au houmous d’avocat et salade verte. L’houmous, le vrai, celui que l’on sert dans les restaurants libanais ne contient seulement que des pois chiche, du tahin (crème de sésame) et quelques épices. C’est une recette facile et ultra rapide, parfaite à réaliser quand …

Sardinade aux câpres et au vinaigre de Kalamansi

J’adore réaliser des rillettes quand il fait chaud, c’est tellement rapide à faire et pourtant délicieux.

Sauce de salade allégée au fromage blanc

Cette vinaigrette est très bonne malgré qu’elle soit allégée. Elle a beaucoup de goût.

Cervelle de canut

  Et oui, il n’y a pas que les quenelles à Lyon. Il y a aussi la cervelle de canut : le fameux fromage blanc à la ciboulette, à l’échalote et au vinaigre. Je me suis inspirée d’une recette du site l’atelier des chefs, j’ai fait pas mal de modifications, notamment, j’ai rajouté une échalote …

Boulettes de boeuf (bolo balls maison)

C’est une recette facile et rapide à faire mais extrêmement bonne ! Et qui plaît énormément aux enfants !

Carottes à la crème (facile)

Voici un accompagnement rapide et facile à faire (même pour les débutants en cuisine) et qui plaît aux enfants.

Saumon sauce safranée et sa fondue de poireaux

Voici une recette très classique mais qui plaît beaucoup. Je l’ai réalisé lors d’un repas en amoureux avec mon chéri quand j’ai fêter mon emménagement chez lui au mois de juin. Ce plat convient très bien également pour un repas de fête.