Étiquette : piment d’Espelette

Emincé de poulet façon tajine

Et voici un plat délicieusement parfumé et épicé comme il faut ! Et avec plein de légumes du soleil !

Mijoté de merlan aux tomates et aux anchois

J’adore le poisson ! Le merlan, cuisiné avec des tomates et des anchois est délicieusement parfumé ! Je l’ai accompagné d’haricots verts.

Rillettes de thon au Piment d’Espelette

J’adore faire des rillettes maison, c’est rapide et facile à faire et surtout c’est très bon !

Oeuf mimosa au thon et au piment d’Espelette

Voici ma façon de faire des œufs mimosa… Je rajoute toujours du thon et je leur donne du goût en mettant du piment d’Espelette…

Guacamole de betterave rouge

Voici une recette originale de guacamole avec de la betterave rouge, pour faire un guacamole plus classique, remplacer les betteraves rouges par 2 avocats.

Calamars à la provençale à ma façon

Voici la façon dont j’ai l’habitude de cuisiner les calamars.

Pesto de champignons

Voici un pesto de champignons bien original.

Poêlée de pommes de terre et de légumes façon basquaise

Voici une poêlée qui nous a bien régalé un soir, en plus je raffole des plats cuisinés avec du chorizo….cela parfume tellement bien…

Courgettes mimosa au thon et au piment d’Espelette

Et voici une version revisitée et originale des œufs mimosa…

Poêlée de courgette au curry et au piment d’Espelette

Je ne suis pas très courgette car je trouve que c’est un légume fade et qui rend beaucoup d’eau et ma mère m’a fait un jour une poêlée de courgette et j’ai adoré, c’est bien parfumé. J’ai tenté ici de reproduire sa… Lire plus