Étiquette : champignon de Paris

Poêlée de champignons, pommes de terre et haricots verts (à l’ail et au persil)

Voici une poêlée végétarienne facile à faire et qui ne manque pas de saveurs !

Bouchées à la reine (au poulet et aux champignons)

Servie chaude en entrée, les bouchées à la reine ou les vols-au-vent peuvent également être cuisinés comme plat principal avec une salade ou en apéritif avec des petites bouchées de quelques centimètres de diamètre.

Blanquette de veau aux carottes à ma façon

Voici une recette de blanquette que j’aime beaucoup faire!J’adore le viande de veau, au goût et aussi parce qu’elle est tendre….Même si nous n’en mangeant pas trop souvent vu son prix (vive les promos quand il y en a) !

Dinde au pesto blanc et aux champignons

J’adore les blanquettes, c’est goûteux et pourtant c’est simple et rapide à faire.

Blanquette de dinde aux champignons et aux cornichons

Voici une recette excellente, très simple à réaliser et bon marché ! Le petit goût acidulé du cornichon est original et délicieux dans cette blanquette.

Champignons à la sauce arrabiata

Nous raffolons des champignons de Paris à la maison donc ce plat nous a beaucoup plu. C’est bien parfumé, parfait pour nous, mais si vous aimez les plats plus piquants, n’hésitez pas à rajouter des piments ! Je me suis inspirée de ma recette d’anneaux d’encornets à la sauce arriabata car nous avions adoré la sauce …

Riz des deux mondes aux petits légumes (recette Veggie)

Le mélange riz des deux mondes associe judicieusement riz basmati, quinoa blanc et quinoa rouge pour un résultat gourmand et original. Ce plat m’a terriblement plu ! C’est une recette végétarienne ! J’ai remplacé les protéines d’origine animale par des protéines végétales, que l’on trouve par exemple en abondance dans les céréales et les légumes secs …

Tarte aux tomates et aux champignons de Paris à la provençale

Voici une tarte originale et très gourmande !

Sauté de dinde aux olives

Je me suis inspirée d’une recette trouvée sur le blog 1.2.3 dans ma cuisine. J’ai remplacé le veau par de la dinde (comme la dinde est moins cher). Ce plat m’a donné beaucoup de sauce, si vous en préférez moins diminuer un peu la quantité de vin blanc et de bouillon de volaille.

Polenta crémeuse aux champignons et au Parmigiano Reggiano

Adèle Pomme a trouvé LA combinaison parfaite pour avoir une polenta crémeuse à souhait : du lait et de la crème fraîche…et rien d’autre… Du coup, je me suis inspirée de sa recette… Et cette façon de cuisiner la polenta m’a beaucoup plu.