Voici une recette de champignons sautés au beurre facile et très rapide à faire…
En plus, c’est vraiment délicieux…
Le beurre parfumé L&L Plaquette qui est de très bonne qualité rend n’importe quel plat simplissime en un mets exquis.
Ici, j’ai utilisé du beurre à l’ail et aux fines herbes qui se marie si bien avec les champignons.
Vous pouvez trouver ce beurre sur le site Pour de Bon.
Mon seul regret, c’est de ne pas en avoir fait plus.
Je me suis faite avoir, les champignons réduisent tant à la cuisson…
Pour environ 2 personnes :
400 g de champignons de Paris frais
35 g de beurre à l’ail et aux fines herbes de mon partenaire L&L Plaquette
citron
sel, poivre et muscade
Couper les pieds terreux des champignons, sans les éplucher.
Les laver rapidement sous l’eau froide, sans les laisser tremper.
Bien les égoutter.
Couper les champignons en lamelles.
Verser un peu de jus de citron et les mélanger (c’est pour que les champignons restent bien blancs).
Dans une sauteuse, faire fondre le beurre.
Ajouter les lamelles de champignons.
Faire cuire sur feu moyen (les champignons vont rapidement rendre leur eau et s’évaporer).
Faire cuire environ 8 minutes (il ne doit plus y avoir d’eau).
Saler et poivrer.
Déguster aussitôt comme accompagnement d’une viande rouge ou blanche.
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Merci de soutenir ça ne sent pas un peu le brûlé là?
un bon plat comme je les aime
bon dimanche
une bonne idée d’accompagnement
bises