Étiquette : champignon de Paris

Tourte Parisienne

En 3 mots : rapide, économique et bon…

Pizza au thon et aux épices CAJUN

J’adore réaliser des pizzas au thon de temps en temps, c’est délicieux, celle-ci est encore plus parfumée avec les épices CAJUN (c’est un mélange d’épices composé de laurier, origan, ail, piment basque, thym, poivre, moutarde, paprika, cumin).

Hachis parmentier de légumes (recette végétarienne)

Je vous présente aujourd’hui un plat classique français en mode végé : le hachis parmentier.

Bouchée à la reine forestière

Aujourd’hui, Je vous propose une recette de bouchées à la reine forestière (appelée également Vol au vent). Une jolie présentation et surtout un goût délicieux !

Paupiettes à la bretonne

Voici des paupiettes de porc cuisinées à la bretonne, c’est-à-dire au cidre. Cela change vraiment des paupiettes que je cuisine habituellement et la sauce est terriblement bonne…

Boeuf mijoté au chorizo et au cidre

Voici le genre de plat mijoté que l’on adore déguster l’hiver et en plus nous aimons beaucoup la cuisine au cidre et nous sommes fou de chorizo qui parfume très agréablement ce plat !

Blanquette de poulet au poivre noir de Sarawak

  Cette blanquette est trop bonne, le poivre de Sarawak lui donne un côté raffiné…

Velouté chou-fleur et champignons de Paris

Ce velouté est très original et nous l’avions beaucoup apprécié.

Boeuf bourguignon (recette classique)

Le bœuf bourguignon est une recette de cuisine d’estouffade de bœuf, traditionnelle de la cuisine bourguignonne, cuisinée au vin rouge de Bourgogne, avec une garniture de champignons, de petits oignons et de lardons (source Wikipédia)

Cuisses de poulet à la crème et aux épices CAJUN

On adore les plats réalisés avec des épices CAJUN, cela donne beaucoup de pep’s  à ce simple poulet à la crème. Le mélange d’épices CAJUN est composé de laurier, origan, ail, piment basque, thym, poivre, moutarde, paprika, cumin.