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Salade de fruits d’automne (raisins, clémentines et oranges)

On adore déguster les fruits en salade en dessert. C’est rapide à faire, c’est frais, léger et on peut la décliner à l’infini avec les fruits que l’on a dans sa corbeille… Ici, j’ai décidé de la réaliser avec des fruits de saison (automne)…et c’est un régal cette salade de fruits…

Compote de fruits d’automne (raisins, clémentines et oranges)

Qu’est-ce que l’on aime les compotes de fruits à la maison… Surtout nos 4 fifilles… Par contre, celle-ci ne leur a pas beaucoup plu, à cause de l’acidité des raisins et de l’orange. Par contre, moi j’ai adoré, je l’ai trouvée originale cette compote, surprenante même à la première bouchée…

Brownie chocolat et clémentine

Ces brownies sont ultra chocolatés avec un moelleux incomparable et un goût à tomber grâce à la clémentine qui se marie si bien avec le chocolat.

Clémentine Curd (Crème à la Clémentine)

Le curd est une crème de fruit. On l’utilise comme une pâte à tartiner (sur des crêpes par exemple) ou comme une garniture pour les desserts (gâteaux, macarons…).   Les ingrédients de base sont en général des œufs, du sucre, le jus et le zeste de fruits (généralement au citron, au citron vert, à l’orange …

Compote exotique à la vanille

Voici une recette de saison, très simple, rapide à faire et parfaite pour clôturer un repas un peu lourd.

Gâteau à l’huile d’olive et aux clémentines

Ce gâteau est moelleux, léger et très parfumé ! Je me suis inspirée d’une recette que j’ai trouvé sur le site Cuisine AZ.

Clémentine curd sans beurre

Voici une recette de clémentine curd très facile et rapide à préparer et bien parfumée. En plus, cette recette est sans beurre !

Cake aux jaunes d’œufs et aux clémentines

Je pensais que ce cake aurait une texture un peu compacte puisqu’il n’y a que des jaunes d’œufs mais pas du tout, on obtient un cake type quatre-quart mais par trop beurré avec un goût de clémentine.

Muffins façon pain d’épices (au cacao et aux clémentines)

Voici des muffins bien parfumés aux saveurs de pain d’épices, de chocolat et de clémentine.

Biscuits cacao/clémentine (Bredele)

Voici des biscuits qui ne manquent vraiment pas de saveurs !