Cake aux jaunes d’œufs et aux clémentines

DSCF4964 (2)

Je me suis inspirée de la recette du cake aux jaunes d’oeufs et au citron du blog Ok Ce Bon!

 

Pour 1 cake :
4 jaunes d’œufs
1 œuf entier
200 g de sucre en poudre
100 g de fromage blanc
125 g de farine

125 g de maïzena
1 sachet de levure chimique
100 g de beurre mou
2 petites clémentines (jus+zeste)

 

 
Préchauffer le four à 180° C.

Fouetter les jaunes, l’œuf et le sucre en poudre.

Ajouter le fromage blanc.

Incorporer la maïzena, la farine et la levure, le beurre et le jus et le zeste des 2 clémentines.

Enfourner pour environ 45 minutes dans un moule à cake beurré et fariné.

Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler ce cake.

Un commentaire sur “Cake aux jaunes d’œufs et aux clémentines

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

%d blogueurs aiment cette page :