Étiquette : parmesan râpé

Madeleine marbré tapenade noire/pesto rosso

Ces madeleines apéritives sont trop bonnes et j’adore le goût de la tapenade noire et du pesto rosso dedans et en plus elles sont ultra moelleuses !

Tarte aux courgettes, à la feta et à la viande hachée

Et voici une délicieuse tarte à déguster accompagnée d’une salade.

Madeleines apéritives à la confiture d’olive noire et au roquefort

J’ai réalisé des madeleines salées pour l’apéritif avec de la confiture d’olive noire et elles ont eu beaucoup de succès.

Pâtes aux tomates cerises et au basilic

Voici une assiette de pâtes qui nous a régalés !

Gratin de blettes à la tomate et au parmesan

J’ai chipé cette recette au blog COOKING JULIA. La plus grande modification que j’ai faite, c’est de rajouter des épices et des herbes dans ce plat. La blette est une plante potagère dont on déguste les feuilles d’un vert intense et les côtes, charnues, à la façon d’un légume. Les recettes pour cuisiner la blette sont …

Gratin de feuilles de blette aux oeufs

On peut vraiment dire que ce gratin nous a régalé ! Il est goûteux, bien parfumé… Après avoir réalisé mes côtes de blettes à la tomate, il me restait les feuilles vertes et comme je n’aime pas gaspiller, j’ai réalisé ce gratin. Le goût des feuilles des blettes est voisin des épinards (quoi que un peu …

Tomates farcies à l’ail et au persil et au Parmigiano Reggiano

J’en fais souvent des tomates farcies, c’est mon plat préféré. Ici j’ai testé une recette un peu différente mais qui m’a beaucoup plu. Il faut dire que le Parmigiano Reggiano ( le seul véritable Parmesan ) a l’art de sublimer tous les plats rien que par sa présence !

Blettes à la carbonara

Voici une recette très facile à faire et en plus, c’est idéale pour pouvoir faire manger et apprécier des légumes aux enfants. Je le sais bien que dans une vrai « carbonara », il n’y a pas de crème fraîche, mais dans la pratique j’en mets tout le temps, c’est tellement gourmand !

Spaghetti alla salsa di pomodoro (pâtes italiennes à la sauce tomate et au basilic)

C’est une recette très simple et savoureuse… Les pâtes al pomodoro sont des plats italiens généralement préparés avec des pâtes, de l’huile d’olive, des tomates fraîches, du basilic et divers autres ingrédients frais. Il s’agit d’un plat rapide et léger plutôt que d’un plat à la sauce épaisse. Pomodoro signifie « tomate » en italien (source Wikipédia).

Pâtes au pesto et aux tomates cerises

C’est un plat de pâte facile et rapide à faire mais qui ne manque pas de saveurs !