Laver les jeunes pousses d’épinards.
Les mettre avec le parmesan, les amandes, le basilic et l’ail dans le robot et mixer le tout.
Saler et poivrer.
Verser l’huile de noisette puis l’huile d’olive petit à petit en mixant jusqu’à ce que la texture vous plaisent.
Réserver au frais jusqu’au moment de le déguster.
Se conserve mieux s’il est recouvert d’un peu d’huile d’olive.
super idée
une très bonne idée!
bonne journée