Étiquette : piment rouge
Rougail de saucisse (avec ou sans Thermomix)
Le Rougail saucisse est un plat traditionnel de la Réunion, à base de saucisses fumées.
Wok de poulet au quinoa et au maïs (sans gluten)
Je me suis inspirée d’une recette que j’ai trouvé sur un magazine Top Santé. C’est une recette naturellement sans gluten, qu’on peut déguster chaude en plat principal ou bien froide en salade-repas (vous pouvez rajouter du peps si vous la manger en salade en mettant un peu de citron vert et de coriandre ciselée).
Stuffat Tal Fenek (civet de lapin maltais)
À Malte, le lapin est roi. Le Stuffat Tal Fenek est l’un des plats les plus populaires de cette île. Cette recette de lapin à l’étouffée est très bonne, même si l’ajout des petits pois peuvent surprendre.
Taboulé de quinoa et poulet (de Laurent Mariotte)
Ce taboulé est original et change vraiment de l’ordinaire !
Champignons à la sauce arrabiata
Nous raffolons des champignons de Paris à la maison donc ce plat nous a beaucoup plu. C’est bien parfumé, parfait pour nous, mais si vous aimez les plats plus piquants, n’hésitez pas à rajouter des piments ! Je me suis inspirée de ma recette d’anneaux d’encornets à la sauce arriabata car nous avions adoré la sauce …
Tomates au citron vert et au combava façon rougail
Le rougail une recette créole. Le Rougail est un accompagnement froid que l’on sert avec les caris, les grillades de viande ou de poisson et certains plats en sauce. ça se mange frais (et à ne pas confondre avec le plat cuisiné du même nom). Mais normalement dans un rougail, il y a des piments et dans …
Piperade basquaise
La piperade est un plat traditionnel basque, riches en légumes et en saveurs du soleil
Ratatouille de lentilles vertes
Cette ratatouille est délicieuse et cela change de la recette classique.
Anneaux d’encornets à la sauce arriabata
J’ai diminué énormément la quantité de piment (comme nous n’avons pas trop l’habitude d’en manger) et pour nous c’était parfait, relevé comme il faut et ce plat a eu beaucoup de succès à la maison. N’hésitez donc pas à rajouter des piments si vous aimez les plats plus piquants !