Étiquette : romarin

Confit de poivrons Monégasque

Le confit de poivrons est un plat typique de la cuisine monégasque. Il est souvent accompagné de sardines. Je publie cette recette pour accompagner Sophie du blog La tendresse en cuisine : Cuisiner pour la Paix pour la Fête nationale de Monaco, le 19 novembre.

Paupiettes de porc aux tomates, aux champignons et aux lardons

Et voilà un plat de paupiettes qui a eu beaucoup de succès chez moi, et c’est encore meilleur le lendemain réchauffé.

Poulet à l’italienne

On peut vraiment dire que ce poulet est parfumé, ensoleillé et gourmand à souhait. Toutes les saveurs de l’Italie sont concentrées dans ce plat.

Mijoté de veau à la provençale

Voici un plat mijoté très facile à préparer mais tellement délicieux avec une viande tendre et fondante en bouche accompagnée de pommes de terre à la sauce provençale.

Côtes d’agneau à la sauce tomate et aux courgettes

Voilà un plat qui nous a vraiment régalé un soir !

Courget’tarte à la provençale

Voici une recette de tartelette à la tomate allégée car réalisée sur une tranche de courgette. C’est originale et très bon !

Crème au miel et au romarin

Voici une crème qui ne manque pas de saveurs, entre le miel et le romarin…

Brochettes mixtes chipolatas, poulet mariné et tomates cerises

Un vrai délice ! Je les ai accompagnées d’aubergines grillées…

Mijoté de merlan aux tomates et aux anchois

J’adore le poisson ! Le merlan, cuisiné avec des tomates et des anchois est délicieusement parfumé ! Je l’ai accompagné d’haricots verts.

Purée mousseuse de pois gourmand DES 9 MOIS

Les pois gourmands ont un goût légèrement sucré et tendre qui plaira beaucoup à bébé. On peut très bien les faire cuire tout simplement à la vapeur avec une noix de beurre ou d’huile.