Baobab curd
Et voici une crème excellente !
Ma famille se battait pour la manger à la p’tite cuillère !
Mais j’ai réussi à en garder un peu pour pouvoir en garnir un gâteau.
J’ai trouvé la recette dans Le Larousse des Desserts de Pierre Hermé.
ça ne sent pas un peu le brûlé là ?
FAMILLE RECOMPOSÉE : Virginie, maman de 2 filles (15 ans et 6 ans) et Fabien, papa de 2 filles également (10 ans et 13 ans). Vous trouverez ici des recettes plutôt classiques, familiales mais également nos essais et découvertes culinaires....
Brieflette
Voici une recette revisitée de la tartiflette sauf que j’ai remplacé le reblochon, par du Brie 🙂
C’est exactement le genre de gratin que l’on adore manger à la maison !
Il me restait des crêpes du petit déjeuner de ma fille et des poires s’ennuyaient dans la corbeille à fruits, j’ai donc eu l’idée d’en faire des makis sucrés.
Ces makis sont simples à faire mais nous les avons adoré !
Feuilleté au camembert et au saucisson
Après le succès de mon feuilletée au brie, j’avais refait un feuilleté mais ici au camembert et en remplaçant les lardons par des tranches très fines de saucisson coupées en petits morceaux !
Vous connaissez les navettes de St Victor ?
C’est une spécialité provençale, des petits biscuits en forme de barque à la recette secrète et au goût de fleur d’oranger.
Butter chicken {Poulet Makhani}
Le butter chicken, c’est un peu comme le naan au fromage, il fait partie des mets les plus commandés dans les restaurants indiens…
Ces muffins ont beaucoup plu chez moi, ils sont ultra moelleux, extra chocolatés, fondants et vraiment délicieux.
Chinois salé façon raclette
J’ai vu la recette de la pâte salée de ce chinois chez ma copinaute du blog Fish Custard.
Ma garniture est totalement différente puisque j’ai décidé d’utiliser un restant de raclette (fromage + charcuterie).
Voici une crème dessert façon Danette, très crémeuse et délicieuse.