Étiquette : purée de pommes de terre
Hachis parmentier argentin « Pastel de papa »
Ce plat n’est pas très difficile à réaliser mais demande un certain temps de préparation et de cuisson (ce qui peut prendre plus d’une heure et demie). Mais cela vaut vraiment le détour, ce gratin est un délice…
Purée de chou vert au gorgonzola
Et voici une purée originale qui change de la traditionnelle purée de pommes de terre… En plus, elle est vraiment très facile et rapide à faire. J’adore l’ajout du gorgonzola dedans…
Purée de navet
J’adore le navet comme légume ! Le navet est une racine, mais saviez-vous qu’il appartient à la famille des choux ?C’est un légume qui est disponible toute l’année mais la pleine saison vient tout juste de commencer et se terminera au mois de mai.Ce légume est plus doux au printemps, mais a un caractère plus marqué l’hiver. …
Hachis parmentier de pot-au-feu
Le hachis parmentier c’est un plat très simple à réaliser. Celui-ci est délicieux. Vous pouvez très bien aussi le réaliser avec un restant de pot-au-feu de la veille….
Hachis parmentier aux saucisses et à la sauce tomate
Des saucisses cuites traînaient dans mon frigo et j’avais un restant de purée de midi…. J’ai donc eu l’idée d’en faire un hachis parmentier afin de ne pas y jeter. J’ai rajouter de la sauce tomate car comme les saucisses étaient déjà cuites, j’avais peur que mon hachis soit un peu sec.
Purée de pommes de terre et de brocolis au cumin
Et voilà une purée très bonne pour changer un peu de la classique aux pommes de terre…
Purée de pommes de terre aux olives noires
Voici une purée très simple à faire, originale mais terriblement gourmande !
Parmentier au boeuf, aux tomates et au chorizo
A la maison nous aimons beaucoup le hachis parmentier. J’ai réalisé ce parmentier un peu revisité auquel j’ai ajouté du chorizo et des tomates, et des guindillas qui sont des piments verts au vinaigre du Pays Basque, ils sont conservés dans un mélange de vinaigres. Moelleux et ardents en bouche, les piments verts Guindillas sont un accompagnement original et …
Parmentier de courgettes et lardons
Voici un parmentier plus léger grâce aux courgettes qui remplace la viande (il y a juste un peu de lardons).
Purée de pommes de terre à la ciboulette et à l’huile d’olive
Voici une purée qui ne manque pas de saveur avec la ciboulette et la muscade. Et l’oignon lui donne un goût exceptionnel. En plus, c’est une version plus light avec l’huile d’olive, comme il n’y a pas de beurre ni de crème fraîche.