Et voilà une purée très bonne pour changer un peu de la classique aux pommes de terre…

Pour plus de saveur, j’ai déposé un peu de sauce bolognaise (préalablement réchauffée) sur chaque assiettes de purée.

 Sauce Bolognese Barilla 200 g

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Pour environ 4 personnes :

500 g de pommes de terre

1 petit brocoli (400 g environ)

100 ml de lait demi-écrémé

1/2 cuillère à café de cumin

sel, poivre

Ustensiles/accessoires recommandés :

• 1 casserole Tefal (dispo ici : https://amzn.to/2SNyo4f)

• 1 saladier (dispo ici : https://amzn.to/2FhNcQA)

• 1 presse-purée (dispo ici : https://amzn.to/37H7Y8H)

Éplucher les pommes de terre.

Les couper en morceaux.

Laver le brocoli et séparer les têtes.

Faire cuire les les pommes de terre et les têtes de brocolis ensemble dans une grosse casserole d’eau bouillante salée pendant environ 30 minutes.

Égoutter bien les légumes.

Les mettre dans un saladier et les écraser à la fourchette (ou au presse purée).

Ajouter le lait chaud et mélanger bien jusqu’à ce que la purée soit homogène.

Saler, poivrer, saupoudrer de cumin et mélanger bien.

Servir aussitôt.