Étiquette : thym

Tomates farcies à l’Ebly et à la mozzarella

Voici des tomates farcies originales qui m’ont énormément plu !

Tian de légumes basque

J’ai imaginé à quoi ressemblerai un tian s’il était cuisiné par un basque et cela donne donc : une alternance de légumes de saison (courgette et tomates) avec du chorizo, du fromage Ossau Iraty et de la sauce tomate. Cela s’appelle de la cuisine fusion ce mélange de cuisines et de cultures dans un même plat …

Poêlée de courgettes au curcuma

Voici une poêlée simple et facile à faire mais savoureuse !!!

Piperade basquaise

La piperade est un plat traditionnel basque, riches en légumes et en saveurs du soleil

Courgettes à la bolognaise

Ce plat est une tuerie. Vous pouvez en faire un plat plus complet en accompagnant de pâtes.

Courgettes façon Orloff à la provençale

Voici une recette très simple à faire, mais savoureuse.

Ratatouille de lentilles vertes

Cette ratatouille est bien bonne et ça change de la recette classique.

Anneaux d’encornets à la sauce arriabata

J’ai diminué énormément la quantité de piment (comme nous n’avons pas trop l’habitude d’en manger) et pour nous c’était parfait, relevé comme il faut et ce plat a eu beaucoup de succès à la maison. N’hésitez donc pas à rajouter des piments si vous aimez les plats plus piquants !

Aubergines farcies façon moussaka

L’aubergine est mon légume préféré. Et cette recette d’aubergines farcies est très originale et vraiment excellente !

Poêlée végétarienne de pâtes aux senteurs méridionales

Voici un plat de pâtes aux légumes du soleil bien de saison pour se régaler cet été.