Publié le 27 septembre 2019 par Virginie Auclair
Voici une tarte que j’ai réalisé pour utiliser des oignons qui commençaient à s’abîmer et j’ai faite la pâte brisée réalisée en 1mn chrono-sans oeuf ni beurre car je n’avais pas beaucoup de temps et en plus, je trouve cette pâte très bonne !
Pour 6 à 8 personnes :
1 pâte brisée
8 oignons moyens
2 grosses cuillères à soupe de fromage à l’ail et aux fines herbes
gruyère râpé (quantité en fonction des goûts)
thym
huile d’olive
sel, poivre
Peler les oignons, les couper en rondelles fines.
Les faire revenir dans une sauteuse dans un peu d’huile d’olive.
Saler et poivrer.
Laisser cuire une vingtaine de minute en mélangeant de temps en temps.
Garnir un moule à tarte de pâte brisé.
Étaler au fond du fromage ail et fines herbes.
Disposer dessus les oignons cuits.
Saupoudrer légèrement la tarte de gruyère râpé.
Saupoudrer ensuite par-dessus de thym séché.
Enfourner pour 30 min environ à 180°C (jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée).

Servir aussitôt.
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Catégorie: e. Tarte, quiche, tourte, pizza Mots-clés : fromage ail et fines herbes, gruyère râpé, oignon, pâte brisée, tarte, tarte salée, thym